Eskişehir’de arıcılık yapan üreticiler bu yıl zor bir sezon geçiriyor. Şubat ayında göreve başlayan Eskişehir İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yılmaz Aşçı, arıcılığın doğa koşullarına bağlı olduğunu belirtti ve bu yıl yaşanan zirai donların sektörü olumsuz etkilediğini söyledi.
Yılmaz Aşçı, 15 Şubat 2025 tarihinde yapılan genel kurulda başkanlık görevini devraldı. O günden bu yana görevine devam eden Aşçı, arıcılığın doğayla iç içe bir meslek olduğunu vurguladı. Bitkileri etkileyen hava olaylarının, arıları da doğrudan etkilediğini ifade etti. Özellikle bu yıl yaşanan don olaylarının ardından gelen dengesiz hava şartlarının, hem arıların gelişimini hem de üreticilerin planlamasını bozduğunu dile getirdi.
Eskişehir’de 365 bal üretim işletmesi bulunduğunu belirten Aşçı, bu işletmelerin bir kısmının Arı Yetiştiricileri Birliği’ne, bir kısmının ise Bal Üreticileri Birliği’ne üye olduğunu söyledi. Bazı işletmelerin ise herhangi bir birliğe bağlı olmadan çalıştığını ekledi. Aşçı'nın hedefi ise tüm üreticileri tek bir çatıda toplamak. “Bir elin nesi var, iki elin sesi var” diyerek dayanışmanın önemine dikkat çekti.
Gençlerin arıcılığa ilgisinin arttığını söyleyen Yılmaz Aşçı, bu mesleğin ciddi bir emek gerektirdiğini ama doğru yapıldığında geçim kaynağı olabileceğini belirtti. Çalışma süresinin kısa fakat yoğun olduğunu ve sezon dışı dönemde de hazırlık yapıldığını açıkladı.
Aşçı, fiyat artışlarıyla ilgili de değerlendirmede bulundu. Don nedeniyle aşırı bir fiyat artışı beklemediklerini, asıl sorunun girdi maliyetlerinde yaşandığını söyledi. Özellikle şeker ve yakıt fiyatlarının yükselmesinin arıcıları zorladığını belirtti. Arıların bal üretimi için beslendiğini anlatan Aşçı, bu desteklerin maliyeti doğrudan artırdığını ifade etti.
