Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası, 71 yıllık geçmişinin ardından kurumsal kimliğini yeniledi. 1955 yılında kurulan oda, 2026 yılı itibarıyla yönetim kurulu kararıyla yeni logosunu ve “ESLOK” kimliğini kullanmaya başladı. Yeni kurumsal kimlikle odanın mesleki birlikteliğinin, eğitim odaklı hizmet anlayışının ve dijital dönüşüm hedeflerinin daha güçlü şekilde yansıtılması amaçlanıyor.
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik, 2026 Olağan Genel Kurulu’nda üyelerin desteğiyle göreve gelmesinin ardından odanın kurumsal yapısında yeni bir dönem başlattıklarını belirtti. Arnik, yeni logonun 71 yıllık geçmiş ile günümüz iletişim ihtiyaçlarını bir araya getirdiğini ifade etti.
“Esnaf ve sanatkârımız, alın teri, emek, bereket ve dayanışma”
Yeni ESLOK logosunun tasarımında farklı sembollerin belirli anlamlar taşıdığını belirten Arnik, dairesel yapının esnaf ve sanatkârların aynı çatı altındaki dayanışmasını simgelediğini söyledi.
Logoda kullanılan lacivert rengin güveni ve kurumsallığı, kırmızı ve bordo tonlarının ise mesleğe bağlılığı ve mutfağın sıcaklığını temsil ettiği belirtildi. Altın sarısı ayrıntılar ve başak figürlerinin üretimden sofraya uzanan emeği, ustalığı ve bereketi ifade ettiği aktarıldı.
Logonun merkezindeki insan figürünün insan odaklı hizmet ve misafirperverliği, yükselen buhar biçimlerinin ise mutfak kültürü ile yerel ve uluslararası gastronomiyi yansıttığı kaydedildi. ESLOK yazısındaki ay-yıldızın milli değerlere bağlılığı, 1955 tarihinin ise odanın köklü geçmişini ve kuşaklar arasında aktarılan mesleki sorumluluğu temsil ettiği ifade edildi.
“Mesleki birlikteliğimizi kurumsal kimlikle güçlendiriyoruz”
Daha önce “Eskişehir Umum Lokanta ve Gazinocular Esnaf Odası” olan kurumun unvan değişikliği sürecinde de aktif rol aldıklarını belirten Arnik, kasap esnafının ortak bir çatı altında temsil edilmesi amacıyla çalışmalar yürüttüklerini söyledi.
Arnik, “Kasap meslektaşlarımızın kendilerine ait bir meslek odasının bulunmaması nedeniyle sahadaki ihtiyaçlarını ortak temsil anlayışıyla ele aldık. Ticaret Bakanlığı ve Esnaf ve Sanatkârlar Genel Müdürlüğü nezdindeki süreçlerde sorumluluk üstlenerek lokantacılarımızla kasaplarımızın aynı çatı altında buluşmasına katkı sunduk. Bugün bu mesleki birlikteliği, bütün üyelerimizin kendisini ait hissedeceği kurumsal kimlikle güçlendiriyoruz” dedi.
Eskişehir gastronomisinin tanıtımında yeni hedef
Eskişehir’de 5 binin üzerinde yiyecek-içecek işletmesi, 65 bine yakın sektör çalışanı ve yaklaşık 1.500 tedarikçi firmadan oluşan geniş bir ekonomik zincirin temsilcisi olduklarını belirten Arnik, yeni logonun odanın genişleyen mesleki temsilini yansıtacağını ifade etti.
Yeni kimlikle Eskişehir’in gastronomi birikiminin yerel, ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılmasına katkı sağlanmasının hedeflendiği bildirildi.
“Odamız esnaf ve sanatkârımızın eğitim akademisi olacak”
Odanın hizmet anlayışında eğitimin önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Arnik, ustalık ve hijyen belgelendirmesinin yanı sıra diksiyon, hitabet, maliyet muhasebesi ve dijital reklamcılık gibi alanlarda ücretsiz eğitimler verdiklerini söyledi.
Arnik, “Esnafımızın ihtiyacını işletmesinde dinleyen, sorunlarını yerinde takip eden ve çözüm için çalışan bir odacılık anlayışını benimsiyoruz. Meslektaşlarımızın maliyetlerini doğru hesaplaması, müşterileriyle etkili iletişim kurması ve işletmelerini dijital ortamda tanıtabilmesi, sürdürülebilir başarı açısından önemlidir. Odamızı mesleki bilgi ve becerilerin geliştirildiği bir eğitim akademisine dönüştürme hedefiyle çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
Yeni ESLOK logosunun kurumsal duyurular, eğitim faaliyetleri, üye işletme tanıtımları ve dijital iletişim kanallarında kullanılması planlanıyor. Oda yönetimi, yeni kurumsal kimlikle Eskişehir esnafının şehir dışındaki görünürlüğünü artırmayı hedefliyor.
