Eskişehirli aktar Oğuzhan Sever, fiyatıyla sık sık gündeme gelen kurutulmuş çiçek bamyanın son bir ayda düşüş gösterdiğini söyledi. Sever, işçiliğinin zahmetli olması nedeniyle fiyatların yüksek seyrettiğini, ancak özellikle kış aylarında etli çorba yapmak için yoğun şekilde tercih edildiğini belirtti.
Fiyatlar 2.800–3.000 TL Bandına Geriledi
Geçtiğimiz aylarda gram altınla yarışan kurutulmuş çiçek bamyanın fiyatı, son dönemde düşüşe geçti. Oğuzhan Sever, “Yaklaşık bir aydır fiyat düşüşü mevcut. 5–6 ay önce 3 bin 700 TL bandındaydı, şu an 2 bin 800 ila 3 bin TL arasında satılıyor. İlgi de bir miktar azaldı” dedi.
İşçilik Maliyeti Fiyatı Yükseltiyor
Sever, çiçek bamyaya son bir yıl içerisinde yaklaşık yüzde 400 oranında zam geldiğini hatırlatarak fiyatların yüksekliğini işçilik maliyetinden kaynaklandığına değindi. Sever; “İşçiliği gerçekten çok zor. Normal bamya ekiminde ya da biçiminde büyük bir problem yok, ama çiçek halindeyken toplandığında ipe dizilmesi, kurutulması ve tarlada sürekli kontrol edilmesi gerekiyor. Bu da işçi maliyetini artırıyor. Artan maliyet hem üreticiye, hem satıcıya, hem de aracıya yansıyor” dedi.
