"Biz mantarları ikiye ayırıyoruz: kültür mantarı ve doğa mantarı"
Eskişehir’de mantar tüketimine ilişkin önemli değerlendirmelerde bulunan uzman Utku Bey, özellikle doğadan toplanan mantarların göründüğünden çok daha ciddi riskler taşıdığını vurguladı. Yağışlı ve nemli dönemlerde yoğun olarak görülen mantar türlerinin, deneyimli kişiler tarafından dahi ayırt edilemediğine dikkat çekti. Uzman, “Biz mantarları ikiye ayırıyoruz: kültür mantarı ve doğa mantarı. Kültür mantarı tamamen güvenli, fakat doğada yetişen tüm mantarlar tür ayırt etmeksizin risklidir” dedi.
Zehirlenme belirtilerinin her zaman hızlı başlamayabileceğini belirten Utku Bey, bazı tehlikeli mantar türlerinin 24 saat hatta 3 güne kadar hiçbir belirti göstermeden karaciğerde ciddi hasar oluşturabileceğini söyledi. Bu sessiz ilerleyen tabloya karşı dikkatli olunması gerektiğini belirterek, “Belirtiler ortaya çıktığında genellikle şiddetli karın ağrısı, kanama bulguları, halüsinasyon ve bilinç bulanıklığı görülebilir. İleri vakalarda yoğun bakım ve karaciğer nakline kadar giden süreçler yaşanabiliyor” ifadelerini kullandı.
Vatandaşların doğadan topladıkları mantarlara güvenmemesi gerektiğini vurgulayan uzman, sporlar yoluyla zehirli bir mantarın, zehirsiz görünen bir mantara dahi toksik özellik aktarabildiğini hatırlattı. “Yıllardır aynı mantarı tükettiğini söyleyen ailelerin, bir gün aynı mantarla acil servise başvurduğunu görüyoruz” diyen Utku Bey, tek güvenilir seçeneğin kültür mantarı olduğunu belirtti.
“müdahale ne kadar gecikirse risk o kadar artar”
Zehirlenme şüphesi halinde evde uygulanan yoğurt gibi yöntemlerin zaman kaybı olduğunu söyleyen uzman, “En ufak bulguda vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurmak gerekir. Müdahale ne kadar gecikirse risk o kadar artar” uyarısında bulundu.
Uzman Doktor Utku Urgan, vatandaşların özellikle mevsim geçişlerinde mantar tüketiminde daha dikkatli davranması gerektiğini hatırlatıyor.
