Ramazan ayında vücudun ihtiyacını karşılayacak besleyici bir düzen oluşturmanın önemli olduğunu belirten Sürücü, “Sahurda vücudu yormayacak, hafif ve doyurucu bir menüyle güne başlamak gerekir. İftarda ise olabildiğince hafif ve besleyici besinlerle oruç sürecini tamamlamak önemlidir. Bol su tüketmek, aşırı şekerli ve yağlı gıdalardan kaçınmak sağlıklı beslenmenin temel kurallarından biridir” dedi.
Oruç tutarken vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri nasıl dengeleyeceğine dair önerilerde bulunan Sürücü, “Ramazan ayında iki temel öğün olduğu için sağlıklı yağlar, kompleks karbonhidratlar ve proteinleri dengeli bir şekilde tüketmek gerekir. Sahurda daha uzun süre tok tutacak protein ağırlıklı besinlere yer vermeliyiz. İftarda ise kan şekerini hızlı yükseltecek basit karbonhidratlardan kaçınılmalıdır” ifadelerini kullandı.
“İftarda hızlı yemek hazımsızlık yapabilir”
Ramazan ayında en sık yapılan hatalar arasında iftarda aşırı ve hızlı yemek yemeyi gösteren Sürücü, bunun kan şekeri dalgalanmalarına ve hazımsızlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. “Sahur öğününü atlamak da sık yapılan hatalardan biri. Sahuru yapmamak gün içinde halsizlik ve enerji düşüklüğüne sebep olabilir. Bu yüzden beslenme düzenine dikkat edilmeli” dedi.
Sahurda uzun süre tok tutan ve enerji veren besinler hakkında önerilerde bulunan Sürücü, klasik bir kahvaltı tabağının iyi bir seçenek olduğunu belirterek “Haşlanmış yumurta, peynir, ceviz veya sağlıklı çiğ kuruyemişler tercih edilebilir. Mevsim sebzeleri ve tam tahıllı ürünler ile dengeli bir menü oluşturulmalıdır. Ayrıca, taze meyve ve süt grubu besinler de destekleyici olabilir” dedi.
İftarda hızlı yemek yemenin zararlarına değinen Sürücü, “Hızlı yemek, mide sorunlarına ve hazımsızlığa yol açabilir. İftarda öncelikle çorba ile başlayıp ardından salata ve yoğurt tüketerek kısa bir mola vermek sindirimi kolaylaştırır. Daha sonra proteinler ve sağlıklı kompleks karbonhidratlarla menü tamamlanmalıdır. Özellikle lif açısından zengin sebzelerin ihmal edilmemesi gerekir” diye konuştu.
“Ramazan’da edinilen sağlıklı beslenme alışkanlıkları kalıcı olmalı”
Ramazan ayının beslenme düzeninde değişiklik yarattığını ancak sağlıklı beslenme alışkanlıklarının sadece bu döneme özel olmaması gerektiğini belirten Sürücü, “Önemli olan, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını hayat boyu sürdürebilmektir. Yani sadece Ramazan’da değil, genel olarak dengeli beslenmeye özen göstermek gerekir” dedi.
