Eskişehir’de balık sezonunun başlamasıyla birlikte tezgahlarda palamut, hamsi, istavrit ve uskumru öne çıktı. Balıkçı Ali İzzet Karatay, bu sezon özellikle palamutun bol olduğunu belirterek vatandaşların balığı bol bol tüketmesini söyledi. Karatay, vatandaşların en çok hamsi ve palamutu tercih ettiğini ifade etti.
Palamut 100 liradan başlıyor
Balık fiyatları hakkında bilgi veren Karatay, palamutun 100 liradan başlayarak 125 liraya kadar çıktığını, hamsinin 150-200 lira, istavritin 200 lira, uskumrunun ise 150 lira olduğunu söyledi. Geçen yıl fiyatların iki, üç kat daha yüksek olduğunu belirten Karatay, geçen sezon palamutun tanesini 700 liraya, hamsiyi ise 350 liraya sattıklarını aktardı.
Karatay, bu sezon balığın ekonomik olduğunu belirterek, “Vatandaş bol bol yesin, ucuz” dedi.
Tazelik için göz ve etine dikkat
Balık alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini de anlatan Karatay, öncelikle balığın gözlerine, canlılığına, boyuna ve rengine bakılması gerektiğini söyledi. Balığın etine bastırıldığında parmak izinin kalmaması gerektiğini belirten Karatay, etin yeniden eski haline dönmesinin tazelik açısından önemli olduğunu ifade etti.
Sezon boyunca fiyatların nasıl ilerleyeceği konusunda ise Karatay, palamutun göç balığı olduğunu ve çok sıkıştırılması halinde kaçabileceğini söyledi. Karatay, “İnşallah kaçmaz da vatandaş bol bol yer. Temennimiz bu” ifadelerini kullandı.
Vatandaş palamutu merak etti
Tezgahlardan alışveriş yapan vatandaş ise en çok hamsiyi tercih ettiğini ancak bu sezon palamutun bol olduğunu duyduğu için palamut almaya geldiğini söyledi.
Fiyatları değerlendiren vatandaş, balık fiyatlarının şu an gayet normal olduğunu belirterek, “Balık ucuz. Etten falan çok ucuz. Keşke her şey böyle olsa” dedi.
