Eskişehir’de en çok hangi ürün yetiştiriliyor sorusunun yanıtında ilk sırada buğday yer alıyor. Kentte buğday, tarımsal üretimde açık ara öne çıkarken arpa da geniş ekim alanıyla ikinci sırada yer alıyor. 2026 sezonunda Eskişehir’de yaklaşık 1 milyon 975 bin dekar alana buğday ekildiği açıklanırken, arpa ekim alanının yaklaşık 935 bin dekar olduğu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından duyuruldu.
Eskişehir’de En Çok Hangi Ürün Yetiştiriliyor?
2026 verilerine göre Eskişehir’de en çok hangi ürün yetiştiriliyor denildiğinde ilk sırada buğday bulunuyor. Eski Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Fatih Dönmez, Temmuz 2026'da Eskişehir’de yaklaşık 1 milyon 975 bin dekar alanda buğday ekildiğini, arpanın ise bunun yaklaşık yarısı kadar alanda yetiştirildiğini açıkladı. Aynı dönemde Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de arpanın il genelinde yaklaşık 935 bin dekar alanda ekildiğini duyurdu.
Bu rakamlar, Eskişehir tarım ürünleri içinde tahılların ne kadar büyük bir paya sahip olduğunu gösteriyor. 2024 yılında da kentte yaklaşık 2 milyon 900 bin dekar alanda arpa, buğday, çavdar, tritikale ve yulaf üretimi yapılmış; bunun yaklaşık 2 milyon 770 bin dekarlık bölümünü buğday ve arpa oluşturmuştu.
Eskişehir Tarım Ürünleri İlçelere Göre Nasıl Değişiyor?
Eskişehir tarım ürünleri ilçelere göre aynı dağılımı göstermiyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün havza bazlı listesinde buğday ve arpa, Eskişehir’in çok sayıda ilçesinde ortak olarak yer alıyor. Bunun yanında nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, patates, kuru soğan, kanola, çavdar ve yem bitkileri de farklı ilçelerde üretim planlamasında bulunuyor.
| İlçe | Öne Çıkan Tarım Ürünleri |
|---|---|
| Alpu | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, patates, kuru soğan |
| Beylikova | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, kuru fasulye |
| Çifteler | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, kanola, patates |
| Günyüzü | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, kanola, kuru soğan |
| Han | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, aspir |
| İnönü | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, kanola |
| Mahmudiye | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, patates |
| Mihalgazi | Arpa, buğday, yem bitkileri |
| Mihalıççık | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, çavdar, patates |
| Odunpazarı | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, kanola, patates |
| Sarıcakaya | Arpa, buğday, dane mısır, yem bitkileri |
| Seyitgazi | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, kanola, patates |
| Sivrihisar | Arpa, buğday, nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, kanola, patates, kuru soğan |
| Tepebaşı | Arpa, buğday, nohut, dane mısır, yağlık ayçiçeği, kanola, patates |
Buradaki liste ilçelerin güncel üretim miktarı sıralaması değil de İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün havza bazında desteklenen ve planlanan ürünleri gösteren resmî listedir.
Eskişehir Tarım Haritasında Buğday ve Arpa Öne Çıkıyor
Eskişehir tarım haritası üzerinde en geniş yayılıma sahip ürün grubu hububat olarak öne çıkıyor. 2026 sezonunda yaklaşık 1 milyon 975 bin dekarla buğday ilk sırada bulunurken, yaklaşık 935 bin dekarlık arpa ekimi de kentin tarımsal yapısındaki önemini gösteriyor.
Buğdayın öne çıkmasında Eskişehir’in geniş tarım arazileri ve özellikle kıraç alanların yaygın olması etkili. 2026 yılında Eskişehir’in toplam tarım arazisinin 5 milyon 462 bin dekar olduğu, bunun 3 milyon 247 bin dekarının kıraç, 2 milyon 215 bin dekarının ise sulu arazi olduğu açıklandı.
Arpa da bu yapı içerisinde önemli bir yere sahip. Temmuz 2026’da Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşık 935 bin dekarlık arpa ekim alanında hasadın sürdüğünü açıkladı. Aynı açıklamada Tepebaşı Çukurhisar’daki demonstrasyon alanlarında yetiştirilen yerli arpa çeşitlerinin kıraç koşullardaki ortalama veriminin dekarda 470 kilogram olduğu belirtildi.
İlçelerde Hangi Ürünler Öne Çıkıyor?
Eskişehir’de en çok hangi ürün yetiştiriliyor sorusunun ilçe bazındaki cevabı ise bölgenin üretim yapısına göre değişiyor. Alpu, Mahmudiye, Çifteler ve Sivrihisar gibi geniş tarım alanlarına sahip ilçelerde buğday ve arpanın yanında nohut, ayçiçeği ve dane mısır gibi ürünler de öne çıkıyor.
Sivrihisar’da nohut üretiminin artırılmasına yönelik 2026 yılında özel bir proje de yürütüldü. İlçede 92 üreticiye 41 ton sertifikalı nohut tohumu dağıtılırken, yaklaşık 4 bin 100 dekar alanda nohut üretimi yapılması planlandı.
Sarıcakaya ve Mihalgazi gibi ilçelerde ise ürün deseni farklılaşıyor. Bu bölgelerin resmî ürün listelerinde mısır ve yem bitkileri öne çıkarken, diğer bazı ilçelerde kanola, patates ve kuru soğan gibi ürünler de planlama kapsamında bulunuyor.
Eskişehir’de Tarımın En Büyük Ürünü Buğday
2026 yılına ait açıklanan ekim alanları dikkate alındığında Eskişehir’de en çok hangi ürün yetiştiriliyor sorusunun cevabı buğday oluyor. Yaklaşık 1 milyon 975 bin dekarlık ekim alanı, buğdayı kent tarımında açık ara öne çıkarıyor. Arpa ise yaklaşık 935 bin dekarlık alanıyla ikinci büyük hububat ürünü olarak dikkat çekiyor.
Ancak Eskişehir tarımı yalnızca buğday ve arpadan oluşmuyor. Nohut, yağlık ayçiçeği, dane mısır, kanola, patates, kuru soğan ve yem bitkileri de farklı ilçelerde üretim deseninin önemli parçalarını oluşturuyor. Tarımsal üretim planlamasında 2025-2027 dönemi için Eskişehir’de 13 stratejik ürün ve yem bitkileri grubu kapsam altına alınmış durumda.
