Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olarak hizmet veren Kent Lokantası, her gün sunduğu uygun fiyatlı menüleriyle vatandaşlara sıcak yemek imkânı sunmaya devam ediyor. Bugün menüde yer alan çorba ise farklı bir lezzeti sofralara taşıdı.
65 TL’lik menüde, Güneydoğu Anadolu mutfağının sevilen tatlarından mahluta çorbası yer aldı. Mercimek bazlı olan ve Adana, Hatay ile Gaziantep yörelerinde sıklıkla yapılan mahluta çorbası, ilk kez tadanlar tarafından da beğeniyle karşılandı.
Çorbanın sıcak ve doyurucu olduğunu belirten bazı emekli vatandaşlar, tadının klasik mercimek çorbasına benzediğini ancak içindeki baharatlarla daha yoğun bir lezzet sunduğunu ifade etti. Mahluta, Arapça kökenli bir kelime olup “karışık” anlamına geliyor. Çeşitli baharatlar ve malzemelerin kullanılması bu ismi almasına neden oluyor.
Günün menüsünde ayrıca tavuk döner, şehriyeli pirinç pilavı ve ayran da yer aldı. Menü toplamda 785 kalori olarak hesaplandı.
Mahluta çorbası, hem besleyici yapısıyla hem de tanıdık tadıyla bugünün en çok ilgi gören yemeği oldu. Halk Lokantası, bu tür örneklerle sadece karın doyurmakla kalmıyor, aynı zamanda Eskişehir halkını farklı lezzetlerle de buluşturuyor.
