Bu sezonun ilk domates hasadı gerçekleştirilirken, tohumluk olarak ayrılan kısmın yanı sıra kalan domatesler geleneksel yöntemlerle katkısız domates sosuna dönüştürüldü. Büyük kazanlarda açık ateşte kaynatılan soslar, doğal ve ev yapımı lezzetiyle dikkat çekiyor.
Tohum Merkezi Sorumlusu Sena Karatepe, merkezde domates, biber, kavun ve karpuz gibi 46 çeşit yerel türün tohum üretiminin yapıldığını belirterek, “Mahsullerden elde edilen ürünleri domates sosu, pul biber, turşu, reçel ve sirke gibi lezzetlere dönüştürerek israfı önlüyor ve vatandaşlarımıza güvenilir gıdalar sunuyoruz” dedi.
Üretilen ürünler, belediyeye bağlı Üretici Marketler aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılıyor. Katkısız ve doğal lezzetiyle beğeni toplayan ürünler, uygun fiyatlarla satışa sunuluyor. Belediye, yerel tohumların korunması ve geleneksel üretim yöntemlerinin yaşatılması hedefiyle çalışmalarını sürdürerek hem üreticiye hem de tüketiciye fayda sağlamayı amaçlıyor.
