Denizlerde 1 Eylül itibarıyla sona eren av yasağı, balıkçı tezgahlarında uzun süredir beklenen hareketliliği beraberinde getirdi. Geçtiğimiz yıl yaşanan kıtlığın aksine bu sezon palamut bolluğuyla başlayan avcılık faaliyetleri, hem balıkçı esnafının hem de vatandaşın yüzünü güldürüyor. Sezonun ilk günlerinden itibaren tezgahlarda yerini alan palamutlar, büyüklükleri ve tazelikleriyle dikkat çekiyor.
Palamut bolluğu diğer balıkları gölgede bıraktı
Balıkçı esnafı, palamudun mevsimi olması ve yoğun arzın etkisiyle vatandaşın tercihlerinin bu yönde şekillendiğini belirtiyor. İstavrit, çipura, levrek ve mezgit gibi diğer balık çeşitleri de tezgahlarda bulunmasına rağmen, palamudun yarattığı bolluk ve uygun fiyat avantajı nedeniyle diğer türler daha az ilgi görüyor. Balıkçılar, palamudun bir yıl bol olup bir yıl az çıktığı döngüsünde, bu sezonun oldukça verimli geçtiğini vurguluyor.
Fiyatlar gramaja ve kaliteye göre belirleniyor
Şu an için 600 ile 700 gram ağırlığında tezgahlara gelen palamutların fiyatları, balığın boyuna ve kalitesine göre 75 TL ile 125 TL arasında değişiklik gösteriyor. Daha küçük boydaki palamutlar ise üçlü setler halinde 200 TL civarında alıcı buluyor. Esnaflar, ilerleyen dönemlerde balıkların daha da büyümesini ve 1 kilogramın üzerine çıkmasını beklediklerini ifade ediyor.
Hamsi sürprizi ve sezon beklentileri
Palamudun yanı sıra hamsinin de beklenenden erken çıkması, sezonun genel bereketi konusunda balıkçılara umut veriyor. Marmara bölgesinden gelen hamsinin yanı sıra, havaların soğumasıyla birlikte balıkların daha da yağlanacağı ve tuzlama için uygun dönemin başlayacağı öngörülüyor. Balıkçılar, mevcut bolluğun yaklaşık iki ay daha devam edeceğini tahmin ederken, denizin soğumasıyla birlikte diğer balık çeşitlerinde de artış yaşanabileceğini belirtiyor.
