Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde bağcılık faaliyetlerini sürdüren genç üretici Mustafa Otuk, yenilikçi arayışlarının bir sonucu olarak dört yıl önce diktiği Sweet Sapphire cinsi siyah üzümden ilk verimini aldı. Tırazlar Mahallesi'ndeki dört dekarlık arazisinde yetiştirdiği bu özel tür, kendine has uzun taneli yapısı ve gevrek dokusuyla hem bölge üreticisinin hem de tüketicilerin ilgisini çekmeyi başardı.
Dört yıllık emeğin ilk hasadı
Yenilikçi üretim modellerine odaklanan Mustafa Otuk, dört yıl önce 800 adet asma ile başlattığı deneme sürecinde olumlu sonuçlara ulaştı. Açık alanda yetiştirilen bu yeni türün ilk hasadında, sadece 80 asmadan yaklaşık 7 ton ürün elde edildi. Otuk, bu üzüm çeşidinin hem yetiştirme kolaylığı hem de piyasadaki yüksek albenisi sayesinde üreticiler için cazip bir alternatif oluşturduğunu ifade ediyor.
Bölge üreticisi için yeni bir model
Mustafa Otuk'un çalışmaları, sadece yüksek verimiyle değil, bölgedeki ürün çeşitliliğini artırma potansiyeliyle de dikkat çekiyor. Daha önce sera ortamında gerçekleştirdiği erken hasat çalışmalarıyla da tanınan genç üretici, şimdi ise açık alanda elde ettiği bu başarıyla diğer çiftçilere örnek oluyor. Bağını ziyaret eden çok sayıda üretici, yeni türün yetiştiricilik süreçleri hakkında Otuk'tan detaylı bilgi alıyor.
Tarım müdürlüğünden yerinde inceleme
Başarılı üretim çalışmaları nedeniyle Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri tarafından da ziyaret edilen Otuk, bölge tarımına kattığı değerle takdir topladı. Sarıgöl'de geleneksel üretimin dışına çıkarak alternatif çeşitlere yönelmenin, hem pazar payını artırmak hem de üreticinin gelir kaynaklarını çeşitlendirmek adına kritik bir adım olduğu değerlendiriliyor.
