Hatay'ın verimli topraklarıyla bilinen Amik Ovası'nda, yaz mevsiminin son günlerinde kapya biber hasadı yoğun bir tempoyla devam ediyor. Antakya ilçesi Madenboyu Mahallesi'ndeki tarlalarda sabahın ilk ışıklarıyla başlayan mesai, bölgeyi etkisi altına alan kavurucu sıcaklara rağmen sürdürülüyor. Çiftçiler, büyük emekle topladıkları ürünlerini tarlada kilogramı 20 TL'den satışa sunarken, ürünün tüketiciye ulaşana kadar geçirdiği fiyat değişimi dikkat çekiyor.
Aşırı yağışlar rekolteyi vurdu
Bölgedeki çiftçilerden Ahmet Aksoy, 15 dönümlük arazisinde gerçekleştirdiği hasat sürecinde bu yıl ciddi zorluklarla karşılaştıklarını belirtti. Geçen yıl dönüm başına 5 ton civarında ürün aldıklarını ifade eden Aksoy, bu sezon aşırı yağışlar ve sel baskınları nedeniyle verimin 1,5 ton seviyelerine kadar düştüğünü vurguladı. Yağışların mahsulün bir kısmının çürümesine yol açtığını belirten üreticiler, hasat döneminin de hava muhalefeti nedeniyle gecikmeli başladığını dile getiriyor.
Tarladan sofraya büyük fiyat farkı
Üretim maliyetleri ve işçi yevmiyeleriyle mücadele eden çiftçiler, tarlada 20 TL'den alıcı bulan kapya biberin, manav ve market raflarına ulaştığında 100 TL'ye kadar yükselen fiyat etiketlerine tepkili. Salça yapımı, biberli ekmek ve çeşitli yemeklerde temel malzeme olarak kullanılan kapya biberin, tarladaki emeğin karşılığını tam olarak yansıtmadığı ifade ediliyor. Günlük bin 100 TL yevmiye ile çalışan tarım işçileri, sabah saat 06.00'da başlayan zorlu mesailerini ürünün bozulmaması için sıcak havaya rağmen sürdürüyor.
Sıcak havaya rağmen hasat zorunluluğu
Çiftçi Ahmet Aksoy, ürünün zamanında toplanmaması durumunda bozulma riskiyle karşı karşıya kaldıklarını belirterek, hava sıcaklığı ne kadar yüksek olursa olsun çalışmaya devam etmek zorunda olduklarını söyledi. Elle toplanan biberler, hava alması için özel kırmızı filelere yerleştirilerek akşam saatlerinde fabrikalara ulaştırılıyor. Emeğin karşılığının fiyatlarla ölçülemeyeceğini belirten üreticiler, geçimlerini sağlamak adına zorlu şartlarda üretimi sürdürmeye kararlı olduklarını ifade ediyor.
