Samsun'da 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü dolayısıyla düzenlenen özel bir etkinlik, gıda israfına karşı çocuk yaşta bilinç oluşturulması adına önemli bir örneğe sahne oldu. Atakum Hüseyin Avni Asal İlkokulu'nda bir araya gelen öğrenciler, evlerde veya mutfaklarda tüketilmeyip bayatlamaya yüz tutmuş kekleri çöpe atmak yerine, yaratıcı bir yöntemle yeniden değerlendirerek çikolata topları haline getirdi.
Gıda israfına karşı uygulamalı eğitim
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin rehberliğinde gerçekleştirilen etkinlikte, öğrencilere gıda kaybının tarladan sofraya uzanan yolculuğu anlatıldı. Teorik bilgilerin yanı sıra mutfak önlüklerini giyen çocuklar, bayat kekleri çeşitli malzemelerle birleştirerek israfın nasıl lezzetli bir çözüme dönüşebileceğini bizzat deneyimledi. Bu uygulama, gıdaların çöpe gitmeden önce farklı formlarda değerlendirilebileceği konusunda somut bir farkındalık yarattı.
Dünya nüfusu ve gıda güvenliği dengesi
Etkinliğe katılan İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, gıda israfının azaltılmasının küresel gıda güvenliği için kritik bir zorunluluk olduğunu vurguladı. Yılmaz, artan dünya nüfusunun beslenme ihtiyacını karşılamak için üretimi artırmanın yanı sıra mevcut gıdaların ziyan edilmemesinin hayati önem taşıdığını belirtti. Gıda israfının yarı yarıya azaltılmasının, dünya genelindeki gıda ihtiyacının karşılanmasında devrim niteliğinde bir adım olacağını ifade etti.
81 ilde eş zamanlı farkındalık seferberliği
Bakanlık tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında 2025-2026 eğitim öğretim yılında Samsun genelinde 48 farklı eğitim faaliyeti düzenlendi. Bu çalışmalarla 3 bin 514 öğrenciye gıda kaybı ve israfının önlenmesi konusunda eğitim verildi.
Okullarda gerçekleştirilen bu tür etkinliklerin, gelecek nesillerin tüketim alışkanlıklarını değiştirmesi ve gıda kaynaklarını daha verimli kullanmaları hedefleniyor. Etkinlik, öğrencilerin kendi elleriyle hazırladıkları çikolata toplarını paylaşmasıyla sona erdi.
