Erzincan'ın tarımsal kimliğinde önemli bir yere sahip olan ve 2002 yılından bu yana coğrafi işaretle korunan Cimin üzümü için hasat mesaisi başladı. Üzümlü ilçesinde üretici Mehmet Canbaba'nın bağlarında düzenlenen etkinlikte, Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu ve Belediye Başkanı Bekir Aksun, yerel yöneticilerle birlikte üreticilere destek vererek ilk üzümleri topladı. Eylül ortasında başlayan ve ekim sonuna kadar sürmesi planlanan hasat dönemi, bölge ekonomisi için de büyük önem taşıyor.
Rekolte beklentisi ve üretim alanları
Kent genelinde yaklaşık 10 bin dekarlık bir alana yayılan bağlarda, bu yılki hasat döneminden toplamda 5 bin ton civarında bir ürün elde edilmesi öngörülüyor. Vali Hamza Aydoğdu, Cimin üzümünün kendine has aroması, tadı ve düşük şeker oranıyla diğer bölgelerde yetişen üzümlerden ayrıldığını vurgulayarak, bu kalitenin korunmasının bölge tarımı için kritik olduğunu belirtti.
Saruç geleneğinden yaprak üretimine yeni adımlar
Cimin üzümü sadece taze tüketimiyle değil, geleneksel yöntemlerle işlenmesiyle de dikkat çekiyor. Üzümün kurutulup cevizle birleştirilmesiyle hazırlanan saruç, bölgenin kültürel lezzetleri arasında yer alıyor. Bunun yanı sıra, tarımsal verimliliği artırmak adına yeni bir çalışma da gündemde. Vali Aydoğdu, üzümün meyvesinin yanı sıra yaprağının da ekonomik değere dönüştürülmesi için ilkbahar aylarında toplanıp ambalajlanarak piyasaya sunulması yönünde planlamalar yapıldığını ifade etti.
Üreticiye bereketli kazanç temennisi
Hasat etkinliği sırasında üreticilerle bir araya gelen protokol üyeleri, emek yoğun bir süreç olan bağcılık faaliyetlerinin önemine değindi. Vali Aydoğdu, tüm üreticilere bereketli bir sezon geçirmeleri ve ürünlerinin hayırlı kazançlara dönüşmesi temennisinde bulunarak, coğrafi işaretli bu özel ürünün marka değerinin korunması konusundaki kararlılıklarını yineledi.
