Erzincan'ın Üzümlü ilçesinde, kökleri iki asır öncesine dayanan bağlarda yetiştirilen ve coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan Cimin Üzümü için hasat mesaisi başladı. Bölgenin tarımsal kimliğini yansıtan bu özel ürün, üreticilerin yoğun çabasıyla toplanarak tezgahlardaki yerini alırken, marketlerde kilogram fiyatı 200 liradan alıcı buluyor.
On bin dekarlık alanda geleneksel üretim
Üzümlü ilçesindeki yaklaşık 10 bin dekar alana yayılan bağlarda, yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle üretim yapılıyor. Normal sezonlarda yıllık ortalama 6 bin ton civarında rekolte elde edilen Cimin Üzümü, sadece iç piyasada değil, Avrupa ve Orta Doğu ülkelerinden gelen taleplerle de dikkat çekiyor. Üreticiler, bu yılki hasat döneminin verimli geçmesi temennisiyle bağlarda hummalı bir çalışma yürütüyor.
Düşük şeker oranıyla sofraların vazgeçilmezi
Siyah çekirdekli sofralık üzüm kategorisinde yer alan Cimin Üzümü, diğer çeşitlerden ayrılan karakteristik özellikleriyle öne çıkıyor. Üretici Muhammed Karakelle, ürünün en belirgin farkının düşük şeker oranı olduğunu vurgularken, bu özelliğin tüketici nezdinde ürünü daha tercih edilebilir kıldığını belirtiyor. Yıllık üretimin 5 ila 10 bin ton arasında değişkenlik gösterebildiği bölgede, ürünün aromatik yapısı ve mayhoş tadı, onu sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor.
Rahatsız etmeyen lezzet
Bölgenin önemli tarımsal değerlerinden biri olan Cimin Üzümü'nün lezzetine vurgu yapan üretici Mehmet Canbaba, ürünün tüketim kolaylığına dikkat çekiyor. Canbaba, üzümün kendine has yapısı sayesinde ne kadar tüketilirse tüketilsin rahatsızlık vermediğini ifade ediyor. Coğrafi işaret güvencesiyle Erzincan'dan Türkiye'nin dört bir yanına ve yurt dışına gönderilen bu özel üzüm, bölge ekonomisi için de kritik bir rol oynamaya devam ediyor.
