Eskişehir’in bilinen lezzet duraklarından biri olan Cevher Mahmutlar, yıllardır aynı düzenle çalışmaya devam ediyor. Dükkanının önüne yerleştirdiği büyük kazanıyla dikkat çeken Mahmutlar, helvasını her gün aynı özenle hazırlıyor.
Helva kazanının kaldırımda, kendisinin ise dükkanda beklediğini belirten Mahmutlar, “Kazan orada, ben buradayım. Her gün aynı şekilde helvamı yaparım. Beni bilen bilir, alışan bir daha başka yere gitmez” diyerek işine olan bağlılığını dile getirdi.
Müşterilerinden biri ise Mahmutlar’ın yıllardır değişmeyen hizmetini şu sözlerle övdü: “Ben geldiğimde ne yiyeceğimi sormaz, bilir. Her zaman buraya gelirim.”
Cevher Usta, sadece helvasının lezzetiyle değil, müşterileriyle kurduğu samimi bağ ile de biliniyor. Helva tezgahı ve dükkanı ayrı olsa da, yıllardır aynı yerinde müşterilerini ağırlamaya devam ediyor.
