Eskişehir’in Alpu ilçesine bağlı Ağaçhisar Köyü’nde arıcılık yapan Hakkı İşçi, 10 yıldır ürettikleri balın kalitesiyle Türkiye’nin gururu olduğunu belirtti. İşçi, “Bu işe hobi olarak 7 kovanla başladım. Şu an 50-60 kovanımız var ve bunu 200-300 kovana çıkarmayı hedefliyoruz. Ürettiğimiz bal, analizler sonucunda Türkiye standartlarının oldukça üzerinde çıktı. Çam ve salgı balı kategorilerinde uluslararası yarışmalarda birincilik kazandık” dedi.
Ağaçhisar Balı’nın farklı bitki çeşitliliğinden kaynaklanan üstün özelliklere sahip olduğunu söyleyen İşçi, “Balımız, hem salgı hem çiçek balı özelliklerini bir arada barındırıyor. Dağ erikleri, kuşburnu, ahlat gibi bitkiler ve kantaron gibi şifalı otlarla elde edilen bu bal, gerçek bir doğal zenginlik” ifadelerini kullandı.
Fiyatlar ve Hedefler
Hakkı İşçi, balın 40-50 bin TL’ye kadar çıkan fiyatlarıyla dikkat çektiğini belirterek, “Şu anda balımızı 20 bin TL seviyelerinde satışa sunuyoruz. Hedefimiz, Ağaçhisar Balı’nı Anzer Balı gibi uluslararası bir marka haline getirmek. Patentimizi aldık ve dünya çapında tanıtım için çalışmalarımıza devam ediyoruz” dedi.
Devlet Desteği Bekleniyor
Ürettikleri bal için henüz devlet desteği almadıklarını, ancak bu konuda girişimlerin sürdüğünü belirten İşçi, Eskişehir’in büyüklerine ve uzmanlarına seslenerek destek istedi. “Bu süreçte Eskişehir’imize yeni bir marka kazandırıyoruz. Çi börek ve Balaban köftesi gibi Eskişehir’in tanınmış lezzetleri arasına balımızı da eklemek istiyoruz” ifadelerini kullandı.
Analiz ve Uluslararası Başarı
Ağaçhisar Balı, Tarım İl Müdürlüğü ve Muğla Üniversitesi tarafından yapılan analizlerde Türkiye standartlarının üzerinde değerlerle tescillendi. Bal, uluslararası bir yarışmada farklı ülkelerden gelen uzmanların değerlendirmesiyle birincilik ödülüne layık görüldü. İşçi, bu başarının dünya çapında tanıtım için önemli bir adım olduğunu belirterek, “Yurt dışına ihracat yaparak Eskişehir’in adını dünyaya duyurmayı hedefliyoruz” dedi.
