Mersin'in Mut ilçesinde gerçekleştirilen 3. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Festivali, bölgenin en önemli tarımsal değeri olan zeytinyağını mutfak kültürüyle birleştiren renkli bir yarışmaya ev sahipliği yaptı. Tarihi Karacaoğlan Çınaraltı Parkı'nda düzenlenen etkinlikte, katılımcılar zeytinyağının lezzet kattığı özgün tarifleriyle jüri üyelerinin beğenisini kazanmak için kıyasıya mücadele etti.
Yöresel Tarifler Zeytinyağıyla Yarıştı
Yarışma kapsamında zeytinli içli sıkma, zeytinyağlı kısır ve zeytinli börülce salatası gibi yöresel lezzetler farklı kategorilerde değerlendirildi. Mutfak Sanatları ve Gastronomi Sanatları Federasyonu (MUKAFED) üyelerinin jüri koltuğunda oturduğu etkinlikte, yarışmacıların hazırladığı tabaklar hem sunum hem de lezzet açısından titizlikle incelendi.
Sıcak Yemek Kategorisinde Dereceye Girenler
Büyük çekişmeye sahne olan sıcak yemek kategorisinde Münire İlgili birincilik ipini göğüslerken, Gönül Kiraz ikinci, Eyüp Pekduran ise üçüncü sırada yer aldı. Dereceye giren yarışmacılara festival yönetimi tarafından para ödülü takdim edildi.
Jüriden Mut Zeytinyağına Tam Not
Yarışmanın ardından değerlendirmelerde bulunan MUKAFED şefi ve jüri üyesi Mustafa Polat, Mut zeytinyağının kalitesine dikkat çekti. Polat, bölgede üretilen zeytinyağının hafifliği, tadı ve kokusunun oldukça etkileyici olduğunu belirterek, yarışmacıların hazırladığı yemekler arasında seçim yapmakta zorlandıklarını ifade etti. Etkinliğe gösterilen yoğun ilginin bölge gastronomisi adına sevindirici olduğunu vurgulayan Polat, festivalin yerel üretimi destekleme noktasındaki önemine değindi.
