Türkiye genelinde denizlerdeki av yasağının sona ermesine saatler kala, Eskişehir'deki balık tezgahlarında da hummalı bir çalışma yürütülüyor. Gırgır ve trol yöntemiyle avcılık yapan balıkçılar için 15 Nisan tarihinde başlayan genel av yasağı, Karadeniz, Marmara ve Ege bölgelerinde 1 Eylül itibarıyla, Akdeniz'de ise 15 Eylül'de nihayete erecek. Yeni sezonun başlamasıyla birlikte denizlerden gelecek taze ürünleri karşılamaya hazırlanan Eskişehirli balıkçılar, dükkanlarında kapsamlı bir yenileme sürecine girdi.
Tezgahlarda kapsamlı yenileme süreci
Eskişehir'de balıkçılık sektöründe faaliyet gösteren Erkan Arslanbenzer, yeni sezonun başlamasına sayılı saatler kala hazırlıklarını hızlandırdıklarını belirtti. Arslanbenzer, sadece balıkların gelişini beklemekle kalmadıklarını, aynı zamanda dükkanın genel görünümünü iyileştirmek adına boya, fayans değişimi, aydınlatma düzenlemeleri ve branda yenileme gibi tadilat işlemlerini sürdürdüklerini ifade etti. Esnaf, müşterilerine daha iyi bir hizmet sunabilmek adına yapılan bu fiziksel hazırlıkların, sezonun açılışıyla birlikte tamamlanacağını vurguladı.
Palamut ve hamside bolluk beklentisi
Yeni sezonun balık çeşitliliği açısından oldukça verimli geçeceğine dair güçlü sinyaller aldıklarını belirten Erkan Arslanbenzer, özellikle palamut ve hamsi konusunda iyimser olduklarını dile getirdi. Palamudun belirli periyotlarla bollaştığını hatırlatan Arslanbenzer, geçtiğimiz yıllarda yaşanan durgunluğun aksine bu sezon palamudun her bölgeden yoğun bir şekilde çıktığını gözlemlediklerini söyledi. Henüz sezon resmen başlamadan ufak teknelerin dahi günlük 50 ile 100 kasa arasında palamut avladığına dikkat çeken Arslanbenzer, bu durumun bereketli bir dönemin habercisi olduğunu belirtti.
Ekonomik fiyatlarla sofralara ulaşacak
Balıkçı Erkan Arslanbenzer, sezonun başlamasıyla birlikte tüketicilerin sofralarına ulaşacak balık fiyatlarına dair de değerlendirmelerde bulundu. Palamudun doyurucu bir balık olduğunu ve tek bir tanesinin iki kişiyi rahatlıkla doyurabildiğini ifade eden Arslanbenzer, bu yılki bolluk sayesinde palamudun tanesinin 100 TL seviyelerinde satılabileceğini öngördüklerini açıkladı. Gece saat 12.00 itibarıyla başlayacak olan avcılık faaliyetlerinin ardından, taze balıkların kısa süre içerisinde Eskişehir'deki tezgahlarda yerini alması bekleniyor.
