Tekirdağ'ın Saray ilçesi Bozoba Mahallesi'nde hayvancılık faaliyetlerini sürdüren Sevcan Bayraktar, geleneksel yöntemleri modern teknolojiyle birleştirerek örnek bir işletme modeli oluşturdu. Hem ücretli öğretmenlik yapan hem de hayvancılıkla uğraşan Bayraktar, Lacaune cinsi koyunlardan elde ettiği sütü tam otomatik sağım makineleriyle hijyenik bir şekilde üretiyor. 120 koyun, 45 toklu ve 170 kuzunun bulunduğu işletmede, bu yıl laktasyon döneminde koyun başına 300 litrenin üzerinde süt verimi hedefleniyor.
Teknolojik yatırımlarla verimlilik artıyor
İşletmesinde yaklaşık 6 aydır tam otomatik sağım sistemi kullanan Bayraktar, hayvancılığın zorluklarının gelişen teknolojiyle birlikte aşılabileceğini vurguluyor. Doğayla ve hayvanlarla iç içe olmanın bir terapi etkisi yarattığını belirten üretici, modern ekipmanların iş yükünü hafiflettiğini ve üretimi daha sürdürülebilir kıldığını ifade ediyor. Bayraktar, geleceğin tarım ve hayvancılıkta olduğuna inandığını belirterek, gençleri bu alanda üretime teşvik ediyor.
Aile mirasını geleceğe taşıma hedefi
Bir aile işletmesi olarak faaliyetlerini sürdüren Bayraktar, temel motivasyonunun bu işi çocuklarına miras bırakmak olduğunu dile getiriyor. Tarım Bakanlığı'nın hibe desteklerinden faydalanarak işletmesini daha da modernleştirmeyi planlayan Bayraktar, hayvancılığın sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda gelecek nesillere aktarılması gereken bir değer olduğunu savunuyor.
Bölgesel hayvancılıkta ırk seçimi ve destekler
Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, işletmeyi ziyaret ederek modern üretim tekniklerinin yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çekti. Bölgede kuzu yetiştiriciliğinin ağırlıklı olduğunu belirten Aksoy, süt verimi yüksek ırkların tercih edilmesinin ilin hayvancılık potansiyelini artıracağını vurguladı. Tekirdağ genelinde 350 bini aşkın küçükbaş hayvan varlığı bulunduğunu hatırlatan Aksoy, 2025 yılında 141 bin litreyi aşan çiğ süt desteğiyle üreticilerin yanında olmaya devam ettiklerini belirtti.
